Topraksız tarım, yani hidroponik sistemler, geleceğin gıda üretiminde çığır açan bir yöntem. Bu kontrollü yetiştirme ortamlarında her şey hassas dengeye bağlıdır. İşin özü, toprak yerine bitkinin ihtiyaç duyduğu tüm besinleri direkt suya verilmesi. Dolayısıyla, bu denklemin en kritik, ama çoğu zaman en çok hafife alınan parçası nedir derseniz: Kullanılan suyun kalitesidir.
Vatek Su Arıtma Sistemleri olarak topraksız sera uygulamalarında sahada şunu çok görüyoruz: Üreticilerimiz başlangıçta haklı olarak besin formülasyonuna odaklanıyor; fakat suyun kalitesi göz ardı edildiğinde beklenen verimi almak zorlaşıyor. Çünkü tesisinize giren suyun karakteri, bitkinin kök bölgesini ve dolayısıyla bitkinin sağlığını doğrudan belirliyor.
Daha Fazla Teknik Bilgi İçin +90(216) 526 0426
%100
İhtiyaca Göre
Tasarım
- Tasarım İhtiyaca Göre Belirlenir
İçme Suyu mu, Kullanma Suyu mu?
Nehir suyu arıtma sistemlerinde “tek tip çözüm” yoktur. Vatek olarak nehir suyu arıtma sistemlerini; kullanıcı talebine göre içme suyu veya kullanma suyu üretimine uygun şekilde projelendirir, dizayn eder, üretir ve devreye alırız. Hangi arıtma ekipmanlarının kullanılacağı; nehir suyun içerisinde barındırdığı (askıda katı maddeler, mikrobiyolojik vb.) ham su karakteristiğine ve istenen çıkış suyu kalitesine göre netleşir.
Sürdürülebilirlik
Sahada sürdürülebilir bir yapı
Önem verdiğimiz
İhtiyaca uygun arıtma
- Nasıl projelendiririz?
Düşük su kalitesi bitkiye ne yapar?
Düşük kaliteli su; ürünün yavaş büyümesine, estetik kalitesinin düşmesine ve bazı senaryolarda bitkilerin kademeli olarak zayıflayıp kaybedilmesine kadar giden zincir etkiler doğurabilir. Özellikle çözünürlüğü yüksek tuzlar kök bölgesinde doğrudan stres oluşturur; su ve besin alımını bloke edebilir. Yüksek alkaliliğe sahip su ise yetiştirme ortamının pH’ını istenmeyen yöne iter; besin alımını zorlaştırır ve besin eksiklikleri üzerinden bitki sağlığını aşağı çeker.
1
Tuz yükü yüksekse
Tuzlar yaprak kenarlarında birikerek kenarların yanmasına neden olabilir.
2
Alkalilik yüksekse
Yetiştirme ortamının pH’ını olumsuz etkileyebilir, besin alımını zorlaştırabilir ve besin eksiklikleri üzerinden bitki sağlığını düşürebilir.
3
Genel Etki
Topraksız tarım büyük ölçüde suya dayanır; su kalitesi bozulduğunda domino taşı gibi diğer tüm parametreleri (pH, EC, besin dengesi, kök bölgesi) peşinden sürükler.
- Her Sera Aynı Değildir, Suyu da Öyle
Suya Göre Düşünen Arıtma Yaklaşımı
Vatek Su Arıtma Sistemleri olarak bu noktadaki yaklaşımımız “tek cihaz” mantığı değil; önce suyu tanımak, sonra ihtiyaca göre doğru prosesi kurmak. Çünkü her su kaynağı (kuyu, şebeke, yüzey suyu vb.) ve her yetiştirme modeli aynı değil.
Genel olarak seralarda arıtma tarafında hedeflenen; tuz yükünü yönetmek, pH/alkalilik etkisini kontrol etmek, istenmeyen iyonları azaltmak ve mikrobiyolojik riski düşürmek olur. Projeye göre ön arıtma, filtrasyon, membran prosesleri (ör. ters osmoz) ve dezenfeksiyon adımları birlikte düşünülür. Devreye alma aşamasında ise işletmenin günlük akışına uygun bir otomasyon/izleme kurgusu oluşturmak kritik bir detaydır; çünkü sistem ne kadar doğru tasarlansa da izlenmiyorsa performans sürdürülebilir olmaz.
Önce Suyu TanıyoruzSonra ihtiyaca göre doğru prosesi kuruyoruz.
- Greenhouse uygulamasında verim artar
Topraksız Sera Suyu
Aşağıdaki çıktılar doğru projelendirme ve doğru işletme ile hedeflenir. (Burada “kesin sonuç” gibi değil; su kaynağına ve sera tasarımına göre değişebilen kazanımlar olarak düşünmek en sağlıklısıdır.)
Verim %70 artar.
Uygun su şartları sağlandığında verimde çok belirgin artışlar görülebilir; artış oranı suyun başlangıç kalitesine ve yetiştirme sistemine göre değişir.
Kontrollü büyüme sağlanır.
pH–EC dengesi daha stabil kaldığı için bitki daha öngörülebilir tepki verir.
Mikrop, bakteri ve parazit riskleri ortadan kaldırılır.
Pratikte hedef, riski ciddi şekilde azaltmaktır; dezenfeksiyon adımı ve hijyen yönetimi birlikte ele alınır.
Su tasarrufu sağlanır.
Geri kullanım/recirculation yapılan sistemlerde su yönetimi daha kontrollü hale gelir.
Katlı sistemler ürün miktarının artmasını sağlar.
Su kalitesi stabil olduğunda katlı/yoğun üretim düzenleri daha sürdürülebilir çalışır.
Ürün lezzetli ve sağlıklıdır.
Besin alımı dengeli olduğunda kalite parametreleri daha tutarlı hale gelir.
Böcek ilacı ve gübreye minimum ihtiyaç duyulur.
Doğru koşullarda kimyasal ihtiyacı azalabilir; yine de zararlı yönetimi ve besleme programı seraya göre planlanmalıdır.
- Uzun Yılların Tecrübesi İle Projelendirme
Proje Deneyimi (Saha Tecrübesi)
Sektördeki tecrübemizin göstergesi olarak bugüne kadar birçok UNDP projesi gerçekleştirdik. Bu tür saha projelerinde başarı; sadece ekipmanı kurmak değil, aynı zamanda değişken ham su koşullarında kesintisiz çalışabilen ve kolay işletilen sistemi sahaya uygun şekilde devreye alabilmektir.
Sahada edindiğimiz tecrübe ile şunu söyleyebiliriz ki,
- Değişken ham su koşullarına uyum sağlayan esnek tasarım,
- Basit ve operatör dostu çözümler,
- Sahaya özel otomasyon ve proses ayarları, sistem sürekliliği ve işletmesi için uzun vadede kritiktir.
Vatek nehir suyu arıtma sistemlerinde temel hedef; nehir suyundaki yüksek partikül yükünü ve mikrobiyolojik riskleri kontrol altına alarak, ihtiyaca göre içme veya kullanma suyu kalitesine ulaşmaktır. Bu yaklaşımın merkezinde ise sistemin kalbi olan özel tip kimyasal arıtma ünitemiz ve projeye uygun seçilen filtrasyon/dezenfeksiyon adımları yer alır.
ŞİMDİ ARA
Her sera için ters osmoz (RO) şart mı?
Şart demek doğru olmaz. Bazı kaynaklarda sadece uygun filtrasyon ve alkalilik/sertlik yönetimi yeterli olur; bazı sularda ise RO olmadan stabil bir üretim zorlaşır. En doğrusu, suyun analizine göre karar vermektir.
“Alkalilik” ile “pH” aynı şey mi?
Değil. pH anlık bir ölçüm gibi düşünülebilir; alkalilik ise suyun pH’ı “tamponlama” gücünü anlatır. Alkalilik yüksekse pH’ı istenen aralıkta tutmak zorlaşabilir ve besin alımı etkilenebilir.
Arıtma sistemi kurulduktan sonra sislemi işletmek zor mu?
İyi tasarlanmış bir sistemde işletme karmaşık olmak zorunda değil. Düzenli bakım (filtre değişimi, membran yıkama planı, dezenfeksiyon kontrolü) ve basit izleme (pH/EC gibi) ile süreç yönetilebilir. Vatek Su Arıtma Sistemleri olarak projelendirme kadar devreye alma ve işletme alışkanlıklarını da birlikte ele almaya önem veriyoruz.
